BOOKS
Deleu, Theod. en d'Hondt, L. (melkerijmeesteressen)
Melkerij, landbouw- en huishoudscholen. Melkerijleergang.
Ronse : Leherte-Courtin / Gent : A Siffer 1904, Tweede verbeterde uitgave.
€ 22.50
Gebrocheerd (beschermd met verwijderbare cellofaanfolie), 196pp;, 15x24cm.,138 afbeeldingen in z.w., in zeer goede staat.
Itemnummer 16036 
Inhoud: De melk (algemeene begrippen - melkonderzoek - bewaren der melk - meten, wegen en vervoeren der melk) / De boter (de room - het botermaken) / De kaas (bewerkingen - bereiding van de kazen) / Het oprichten eener melkerij.