Lampas, Lambiekbieren & Tapas is een kookboek waarin de traditionele lambiekbieren van brouwerij Lindemans centraal staan, gecombineerd met tapasgerechten. Het boek bevat recepten van vijf topchefs (Lode De Roover, Sam Van Houcke, Pascal Peters, Dimitri Marit, Jean-Baptiste Thomaes) die elk drie gerechten presenteren. Deze recepten lopen uiteen van geschikt voor beginnende hobbykoks tot gerechten van gastronomisch niveau. Daarnaast bevat het boek informatie over lambiekbieren, typisch voor het Pajottenland en de Zennevallei nabij Brussel. Het belicht zowel de smaakprofielen als de bereidingswijzen van de lambiekbieren, en hoe je gerechten kunt bereiden met deze bieren of gerechten erbij kunt serveren die goed samengaan met de complexe smaken van lambiek.